Le jardin : comment ?
Le travail sur les parcelles est fondé sur les principes de l’agro-écologie, afin de faire l’expérience ensemble d’une diversité de techniques de culture, respectueuses du vivant.

Il s’agit notamment d’améliorer le sol au fil du temps, d’être attentifs aux organismes vivants présents sur le site, et de laisser une place à la végétation spontanée. Couverture permanente du sol, amendements en compost, associations des cultures, utilisation d’engrais verts, travail réduit du sol… sont quelques-unes des techniques que nous utilisons.

Nous sommes également attentifs à la qualité de nos semences florales, potagères et céréalières. Nous utilisons des ingrédients naturels et peu onéreux. Nous favorisons la plantation de variétés anciennes et modernes aux vertus culinaires, médicinales ou tinctoriales, associée à une réelle attention à la flore sauvage et à la faune environnante.

Et bien sûr, nous avons à cœur de laisser s’installer quelques
« mauvaises herbes » qui se révèlent, en fait, si utiles dans un jardin!